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La Maison du Beurre - Jean-Yves Bordier

Verkauf von Produkten ,  Biskuithersteller ,  Käse ,  Brot und diverse Produkte ,  Imkereiprodukt ,  Milchprodukte und Eier ,  Eingesalzenes ,  Fleisch und Wurstwaren ,  Weine Um Saint-Malo

  • Jean-Yves BORDIER ist der letzte Handwerker, der seine Butter in einem Holzmischer handverarbeitet und im Handumdrehen altmodisch salzt. Während des Mischens und
    Salzen, Butter verliert Wasser, es "weint", es entwickelt Geschmacksqualitäten und eine große Komplexität von Aromen, aber auch eine seidige Textur ...
    Die Butter wird von Hand geformt und mit Buchsbaumpaletten gepresst, um Klumpen, Plättchen oder Mini-Butter "maßgeschneidert" für große Köche zu formen. Sie wählen die Salzenrate,...
    Jean-Yves BORDIER ist der letzte Handwerker, der seine Butter in einem Holzmischer handverarbeitet und im Handumdrehen altmodisch salzt. Während des Mischens und
    Salzen, Butter verliert Wasser, es "weint", es entwickelt Geschmacksqualitäten und eine große Komplexität von Aromen, aber auch eine seidige Textur ...
    Die Butter wird von Hand geformt und mit Buchsbaumpaletten gepresst, um Klumpen, Plättchen oder Mini-Butter "maßgeschneidert" für große Köche zu formen. Sie wählen die Salzenrate, das Rezept, die Form und das Gewicht, das sie ihrer Kreativität zufolge wollen.
    Sie können die BORDIER Butter bei den besten Sahnegießer finden, überall in Frankreich und in einigen Ländern.

    Jean-Yves Bordier bezeichnet sich als Käseveredler als "Käse auswählen und veredeln". Er hat seine Käse von Qualitätshandwerkern ausgewählt, und unser Team bringt Käse in unseren Reifekellern zu seiner optimalen Verkostungsstufe. Reifung, ein voller Schritt in der Herstellung eines Käses, ein echter Job!
  • Gesprochene Sprachen
    • Englisch
Tarife
Zahlungsmöglichkeiten
  • Debitkarten
  • Bank- und Postschecks
  • Bargeld
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4 kommentare
Ausgezeichnet
  • Un nectar

    Une émotion merveilleuse

  • Du beurre de grande qualité comme on en trouve peu

    Des produits toujours aussi excellent et un beurre à la vanille fantastique. Essai transformé pour celui au chocolat en édition limitée et les spécialités salées, piment d'espelette, yuzu ou sel fumé sont toujours au top.

  • Délicieux

    Double avantage : le plaisir des papilles et le plaisir de la connaissance. Au fond de la boutique (accès gratuit) se trouve un mini musée sur le beurre avec des panneaux explicatifs et des ustensiles. Quant au beurre, il est d'un goût incomparable. Pour les plus gourmand, vous pourrez prendre un fromage (ou plus) au passage.

  • MERVEILLEUX

    MAITRE BORDIER ... COMMENT DIRE CELA FAIS MAINTENANT TROIS BELLE ANNEE QUE JE VIENS DE BAYEUX ET TOUS LES MOIS ME RAVITAYER EN BEURRESSS ET DE FROMAGESSS ... MON PREFERE EN BEURRE A LA VANILLE LA TABLETTE ME FAIS LA SEMAINE JE L ADORE A RAISON DE 6 TABLETTES PA MOIS JE ME REGAL ET QUAND AUX FROMAGE LE COMTE 18 MOIS EST UNE MERVEILLE 4 EAUX MORCEAUX DONT UN MORCEAU QUE JE MANGE AVEC MON MARI DEVANT LA MER AVANT DE PARTIR ...CETTE MAISON ET UNE PURE MERVEILLE MERCI A LA CHAINE ARTE DE PARLER D ARTISAN COMME MR BORDIER ...SUR SES QUELQUES MOTS ... A BIENTOT ...