Schatzkammer Nr. 2 Die Nuggets von Cancale und La Houle

Le Port de la Houle in Cancale: zwischen maritimer Tradition und lokalen Köstlichkeiten

Der Port de la Houle ist das lebendige Herz von Cancale, das für seinen Austernmarkt am Meer und seine authentische Atmosphäre berühmt ist. Dieser malerische Hafen gegenüber der Bucht von Mont-Saint-Michel ist der ideale Ausgangspunkt, um die lokale Austernzucht zu entdecken, an den Kais entlang zu schlendern oder frische Meeresfrüchte direkt bei den Erzeugern zu probieren. Mit seinen historischen Hellingen, seinem Leuchtturm und der Bisquine „La Cancalaise“ verkörpert der Hafen die maritime Geschichte der Bretagne. Er ist ein echtes Muss bei einem Besuch in Cancale, er vereint Kulturerbe, Gastronomie und spektakuläre Meereslandschaften.

1. Die Bucht und Cancale und die Bisquine

Als traditionelles Küstenfischerboot ist die Bisquine ein emblematisches Segelschiff von Cancale: Bereits im 19. Jahrhundert ankerten mehr als 200 Bisquinen im Hafen von La Houle. Heute bietet „La Cancalaise„, ein Nachbau der „La Perle“ bisquine cancalaise aus dem Jahr 1905, zahlreiche Ausflüge aufs Meer an.

©©alamoureux Bisquine La Cancalaise (75)|alexandre lamoureux

©Plateau D Huitres Creuses Port De La Houle Cancale Smbmsm 2656|smbmsm

2. Austern

Die Austernparks zeichnen ein Raster, das sich vom Rocher de Cancale im Norden bis vor Saint-Benoît des Ondes im Süden an die Küste schmiegt. Die Austernzucht gehört zum Immateriellen Kulturerbe Frankreichs.

Der Austernmarkt ist eine echte Institution in Cancale. Das ganze Jahr über können Austernliebhaber hier die „kostbaren“ Austern probieren und gleichzeitig die Arbeit der Meeresgärtner beobachten, wenn die Gezeiten es zulassen.

3. Die Pointe des Crolles

Die Pointe des Crolles ist der Ausgangspunkt des Zöllnerpfades: Eine Gedenktafel zeigt den „Kilometer 0“ des berühmten Küstenpfades des GR34 an. Von hier aus beträgt die Wanderstrecke 7 km bis zur Pointe du Grouin.

4. Cale de la Fenêtre und cale de l’épi

Der so genannte Pier befindet sich zwischen den Austernbänken und der östlichen Einfahrt zum Hafen von La Houle. Die 1871 auf dem Felsen La Fenêtre errichtete Slipanlage wurde 1897 durch eine Mole ersetzt und zwischen 1932 und 1936 um etwa 100 Meter verlängert. Im Jahr 1769 fanden die ersten Eindeichungsarbeiten in La Houle statt. Es dauerte jedoch bis 1838, bis die erste Helling gebaut wurde: L’Épi und ihre Architektur ist ein einzigartiges und außergewöhnliches Exemplar des bretonischen maritimen Erbes. Sie ist seit 1995 in die Liste der historischen Denkmäler eingetragen.

5. Die kleinen Hinterstraßen

Dieses ehemalige Fischerviertel aus dem 18. und 19. Jahrhundert ist relativ gut erhalten, insbesondere die sogenannten Hinterstraßen“. Einige wenige Häuser von Honoratioren wurden dort in dieser Zeit gebaut; die meisten Behausungen sind bescheiden und werden von Fischerfamilien bewohnt.

Ein Spaziergang für Sie!

6. Der Brunnen der Austernwäscherinnen

Ein Bronzewerk des Bildhauers Jean Fréour, das im Jahr 2000 eingeweiht wurde. Die Statue ist eine Hommage an die Arbeit der Frauen aus Cancal, die vor der Mechanisierung zum Sortieren und Waschen der Austern angestellt waren. Da sie als mutige Arbeiterinnen bekannt waren, fuhren ihre Ehemänner für viele Monate zum Fischen nach Neufundland und überließen ihnen die Verwaltung des Verkaufs ihres Fangs. Es ist anzumerken, dass es ungewöhnlich ist, einer Skulptur zu begegnen, die Frauen bei der Arbeit darstellt.

5. La pointe du Hock

Die Pointe du Hock ist ein echter Balkon über der Bucht von Mont-Saint-Michel; der Zöllnerpfad GR34 verläuft hier und führt entweder nach Norden in Richtung Pointe du Grouin oder nach Süden in Richtung des malerischen Viertels La Houle. Die Vegetation reicht bis zum Fuß der Klippen, die vor den vorherrschenden Winden geschützt sind.