Die Tradition von "Craquelins de Saint-Malo" setzt sich seit 1923 fort. Das Rezept hat sich nicht geändert, weil es seine ganze Authentizität zum Produkt behält.
Als Erbe der Verbrühungsprozesse ist der Cracker ein kleines Brot mit großer bretonischer Tradition, knirscht unter dem Zahn und schmilzt im Mund. Unsere Cracker bestehen aus einfachen Zutaten, ohne Additiv oder Konservierungsmittel und sorgfältig ausgewählt: Weizenmehl von unserem Müller ausgewählt, ganze Eier, Milch, Malzextrakt....