Eintauchen in Cancal Im Port de la Houle Das emblematische Viertel Cancale

Zitronensaft, naturbelassen, mit einem Tropfen Weißwein werden die Austern aus Cancalaise ohne Mäßigung verzehrt.

Das Ritual: Man schluckt, man wirft!

Die Überreste der Schalen zeigen uns, wie man dabei vorgehen muss. Übrigens ist der Abdruck der Molluske hier sehr präsent, da der Hafen von La Houle auf Austernschalen gebaut wurde. Man denkt sich, dass man nicht der Erste und wahrscheinlich auch nicht der Letzte ist…

Wenn man nach oben schaut und eine klare Sicht hat, kann man mit Glück ein Wunder sehen, den Mont-Saint-Michel!
Man kann sogar die Einwohner von Granville von ihren Fenstern aus beobachten, natürlich mit großer Aufmerksamkeit und einem guten Fernglas.

Wir winken ihnen zu und setzen unseren Spaziergang zum Fensterdock fort. Der Name stammt von dem Felsen, auf dem die Mole im 19. Jahrhundert gebaut wurde. Hier kann man das Leben im Hafen beobachten. Auf der anderen Seite, die den Hafen abschließt, ist die cale de l’épi, die erste Helling des Hafens von La Houle. Sie steht seit 1995 unter Denkmalschutz.

Mit dieser Einfassung wurde der Hafen entworfen und das Leben in La Houle aufgebaut. Zu einer Zeit waren alle kleinen Fischereiberufe im Hafen von La Houle vertreten. Heute ist die Halle à Marée zu einem Ausstellungsort umgebaut.

Wenn man bei Flut zwischen den beiden Molen hindurchgeht, kann man dort sehen, wie das Meer die Kais von La Houle leckt, und bei Ebbe liegen die Boote auf dem Sand. Die Landschaft ist von einer Flut zur anderen anders.

Schöne Begegnungen können sich ergeben, die Bisquine Cancalaise ankert hier manchmal. Diese Nachbildung der Perle, einer bisquine cancalaise aus dem Jahr 1905, erinnert uns an eine Zeit, in der 200 bisquines im Hafen von La Houle vor Anker lagen.

>.

Andere Begegnungen, Delfine! Das Glück, sie im Hafen beobachten zu können, ist ein echter Moment höchster Verwunderung. Unsere Freunde von der Organisation Al Lark können Sie auch auf ihr Abenteuer mitnehmen und Ihnen die Artenvielfalt unserer Küsten erklären.

Das Fischerviertel, die kleinen Hinterstraßen…

Wir drehen die Zeit zurück und tauchen ein in das Fischerviertel, die kleinen Hinterstraßen. Dieser Sprung in die Vergangenheit beschert Ihnen einen friedlichen Moment im Vergleich zur Atmosphäre am Hafen. Die Häuser sind dicht an dicht gebaut, es gibt viele kleine Ecken und Durchgänge…
In der Vergangenheit gab es in La Houle fünf Viertel. Jedes hatte seinen eigenen Gesang, seine eigenen Traditionen und sein Johannisfeuer. Und wenn man eine Rechnung zu begleichen hatte, wurde das im Tal der Spiele gemacht. Der Krieg der Knöpfe in der Version von Cancale.

An den Fassaden der Häuser gab es zahlreiche Mariennischen, die ein Symbol für die Marienverehrung waren. Die Seeleute baten die Jungfrau Maria um Schutz, bevor sie zur See fuhren.
Am 15. August hält sich die Tradition der Ruhestandszeremonie. Sie erinnert an die Vereinigung der Gebete aus der Ferne, als die Männer, die zur See fuhren, und ihre Frauen, die an Land auf sie warteten, zur gleichen Zeit das gleiche Lied sangen. Zu diesem Anlass bauen die Familien in der Nähe ihrer Häuser eine Bühne mit Schiffsmodellen, Blumen und Opfergaben auf. Jeder hat sein Lied, jeder seine Tradition, und wie bei den schottischen Clans sind die Rituale je nach Familie unterschiedlich.

Sie drängen sich zwischen zwei Häusern hindurch und nehmen dann eine Treppe, die Sie auf die Hauts de la Houle führt. Dieses Naturgebiet des Departements bietet Ihnen die Natur mitten in der Stadt. Wie eine Oase inmitten der Wüste bietet sich uns ein Blick auf die Dächer von La Houle und die Bucht des Mont-Saint-Michel. Wir haben die Augen voll und gehen wieder hinunter zum Hafen, wo Ihnen mehrere Möglichkeiten offenstehen, und beenden unseren Spaziergang auf einer Terrasse am Hafen.
Wir schauen uns die Schnappschüsse an, die wir während unseres Spaziergangs gemacht haben, und genießen die unvermeidliche Meeresfrüchteplatte mit Blick auf den Hafen von La Houle.

.